Head Chef

PT Terang Abadi Pratama, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Serang, Banten. Peran ini menawarkan peluang untuk memimpin dan mengembangkan menu restoran kami, serta memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur.

PT Terang Abadi Pratama adalah sebuah perusahaan yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan bahan-bahan segar dan ramah lingkungan. Kami memiliki beberapa cabang di Banten dan terus berusaha untuk meningkatkan kualitas layanan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu restoran yang inovatif dan menarik.
2. Memimpin tim dapur dengan mengatur jadwal kerja, tugas, dan kinerja.
3. Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan mengikuti standar higiene dan keamanan pangan.
4. Mengelola inventaris bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
5. Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
6. Berkoordinasi dengan manajemen dan staf lainnya untuk memastikan pelayanan yang baik kepada pelanggan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau koki.
3. Penguasaan teknik memasak dan pengetahuan tentang hidangan internasional.
4. Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi tekanan.
5. Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
6. Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait